Ваш резерв
| Товаров в резерве: | -- шт. |
| Сумма заказа : | 0.00 |
валюта:
|
Новости
Слайсер для нарезки — это машина для нарезки товаров(колбас, овощей, твердых сортов сыра и тд.) с заданной толщиной. Как только слайсеры появились на профессиональной кухне общественного питания: ресторанах, кафе, фастфудах, бутербродных в магазинах, супермаркетах, они фактически моментально заменили поваров, работавших в холодных цехах по производству холодных блюд, салатов, закусок. Широкий диапазон использования, точность нарезки и простота в использовании стали залогом популярности данного оборудования.
15-04-2011
Вино на сегодня является неотъемлемым атрибутом любого застолья, и настоящие ценители этого напитка предпочитают пить только качественное вино. На качество вина влияет не только сорт винограда, но и способ хранения уже готового вина. Об одном из способов хранения вина и пойдет дальше речь.
Оборудование для объектов питания
Кухонное оборудование
Кухонное оборудование для общественного питания является неотъемлемой коммерческой составляющей и основой процветания любого бизнеса. Во главе приоритетов потребителей – качество, надежность, безопасность в процессе эксплуатации, применение инноваций и энергосберегающих технологий, многофункциональность оборудования, строгое соответствие всем техническим и противопожарным требованиям. Поэтому сегодня жесткая конкурентная борьба между крупнейшими компаниями-производителями за право быть первыми идет под лозунгом «Чем мощнее производительность и выше качество, тем надежнее эксплуатация оборудования».
Тепловые линии кухонного оборудования
Кухонное оборудование по техническим и технологическим характеристикам считается более совершенным, чем их аналоги бытового применения. Процесс приготовления обязательно сопряжен с тепловой обработкой продуктов и требует индивидуального подхода к каждому блюду. Поэтому главным направлением является разработка и технологическое совершенствование теплового оборудования для общепита, подразделяющегося на несколько видов тепловых линий.
Наиболее популярными являются профессиональные электрические печи и пароконвектоматы. Последние представляют собой универсальные агрегаты, заменяющие жарочные и пекарские шкафы. Их обычно используют в ресторанах, столовых и т.д. Здесь готовят хлебобулочные изделия, мясные или рыбные блюда. Аппарат многофункционален, практичен и износостоек. Он производит и паровую обработку, и конвекцию горячего потока воздуха, а также работает в комбинированном режиме, используя и то, и другое одновременно.
Кухонное оборудование для малого бизнеса
Кухонное оборудование, безусловно, используется и не очень крупными представителями общепита, такими как кафе и фаст-фуды. К примеру, конвекционные печи, которые отлично справляются и с приготовлением кондитерских изделий. Печи этой категории компактны, энергоемки и имеют легкий вес.
В пунктах быстрого питания, как правило, используют малогабаритное оборудование, характеризующееся малым весом и небольшими размерами. Это, например, электрические и газовые плиты, всевозможные грили, фритюрницы, макароноварки, сковороды, подогреватели, блинницы, вафельницы и многое другое.
Сегодня перечень кухонного оборудования очень разнообразен. Компания «PIRAMIT» предлагает вам современное оборудование от лучших производителей.
Производители
Новинки
 |
|
